flor de la sal - definition. What is flor de la sal
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%ما هو (من)٪ 1 - تعريف

Sal de hielo; Flor de Sal
  • Cristales de flor de sal.
  • Differencia de color entre la flor de sal (izquierda) y el sal gorda (derecho) de las [[salinas de Guérande]].
  • Cosecha de la flor de sal en la [[isla de Oleron]], en Francia.

flor de la sal      
term. comp.
Medicina. Especie de espuma rojiza que produce la sal y es de uso en medicina.
Rebelión de la Sal         
  • Iglesia de San Antón]] (Bilbao).
REVUELTA ESPAÑOLA DE 1631–1634
Rebelion de la sal; Rebelión de la sal; Rebelion de la Sal
La llamada Rebelión de la sal fue una revuelta o motín de subsistencias que se produjo en Vizcaya entre 1631 y 1634, a raíz de un conflicto económico sobre el precio y la propiedad de la sal almacenada en el Señorío de Vizcaya.
Lámpara de sal         
thumb|150px|Lámpara de sal de tamaño pequeñothumb|150px|Lámpara de sal encendida

ويكيبيديا

Flor de sal

La flor de sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie del agua de mar de las eras de cristalización de las salinas marítimas. Su valor gastronómico y organoléptico hacen de esta sal, la sal «gourmet» por excelencia. Es recolectada según técnicas muy tradicionales y de forma artesanal sobre todo en climas cálidos del suroeste de Europa, principalmente en el Atlántico y en el Mediterráneo. Su cosecha es muy delicada y se hace manualmente con ayuda de unas pértigas provistas de una fina malla, según el método tradicional de los marnotos portugueses o los paludiers franceses.

Históricamente la producción de flor de sal se recuperó hace aproximadamente entre 20 y 30 años en Francia, en la región bretona de Guérande. Actualmente se produce en Francia, España, Portugal, México y Cáhuil (Chile). Desde las últimas décadas del siglo XX, la flor de sal se ha convertido en un producto de alto valor gastronómico y con una demanda cada vez más creciente en el mercado de los productos artesanales, ecológicos y saludables.

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